Equipe

AF GROUPE, en plus d’être un groupe de structure, c’est un groupe d’équipes performantes. Chaque collaborateur travaille « ensemble » à un objectif commun et produisant des résultats de grande qualité et de manière efficace. Les équipes ont un objectif, des valeurs clairement définies, des méthodes de travail efficaces, un état d’esprit d’excellence, de respect mutuel et une forte implication dans la réussite du projet.

Equipe

AF GROUPE, en plus d’être un groupe de structure, c’est un groupe d’équipes performantes. Chaque collaborateur travaille « ensemble » à un objectif commun et produisant des résultats de grande qualité et de manière efficace. Les équipes ont un objectif, des valeurs clairement définies, des méthodes de travail efficaces, un état d’esprit d’excellence, de respect mutuel et une forte implication dans la réussite du projet.

Formateur

La transmission est une valeur importante au sein de notre groupe, c’est pourquoi chaque année, des apprentis rejoignent nos équipes pour enrichir leur expérience. Faire son apprentissage dans nos établissements, c’est l’assurance d’être accompagné dans son projet professionnel, d’évoluer en immersion dans le respect et la bienveillance, tout en faisant partie intégrante d’une équipe. Nous collaborons régulièrement avec différents établissements de formations comme le lycée hôtelier Sainte-Thérèse de la Guerche, le lycée Yvon Bourges de Dinard, La Faculté des Métiers de Ker Lann, l’Aftec de Rennes ou encore Aforem.

Formateur

La transmission est une valeur importante au sein de notre groupe, c’est pourquoi chaque année, des apprentis rejoignent nos équipes pour enrichir leur expérience. Faire son apprentissage dans nos établissements, c’est l’assurance d’être accompagné dans son projet professionnel, d’évoluer en immersion dans le respect et la bienveillance, tout en faisant partie intégrante d’une équipe. Nous collaborons régulièrement avec différents établissements de formations comme le lycée hôtelier Sainte-Thérèse de la Guerche, le lycée Yvon Bourges de Dinard, La Faculté des Métiers de Ker Lann, l’Aftec de Rennes ou encore Aforem.

Employeur

Notre domaine d’activité est en perpétuel mouvement et son bon fonctionnement repose en grande partie sur la qualité des équipes qui y travaillent chaque jour. C’est pourquoi nous prêtons une attention particulière quant au choix de nos futurs collaborateurs. Notre volonté est de vous proposer le poste le plus adapté à vos compétences, afin que vous puissiez vous y épanouir personnellement, mais également collectivement, en vous associant à des profils compatibles au votre. Pour tenter l’aventure à nos côtés, vous pouvez nous envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation à l’adresse suivante : direction@anthonyfouchet.com.

Employeur

Notre domaine d’activité est en perpétuel mouvement et son bon fonctionnement repose en grande partie sur la qualité des équipes qui y travaillent chaque jour. C’est pourquoi nous prêtons une attention particulière quant au choix de nos futurs collaborateurs. Notre volonté est de vous proposer le poste le plus adapté à vos compétences, afin que vous puissiez vous y épanouir personnellement, mais également collectivement, en vous associant à des profils compatibles au votre. Pour tenter l’aventure à nos côtés, vous pouvez nous envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation à l’adresse suivante : direction@anthonyfouchet.com.

Témoignages

Témoignages

Je suis entrée dans le groupe en juin 2007, en envoyant mon CV, par hasard, au Pichet car je cherchais un poste de chef de partie dans un restaurant gastronomique. Mr Fouchet ne recherchait pas au Pichet mais dans son nouveau restaurant qu’il venait d’acquérir: le Petit Bouchon. Alors je me suis dit pourquoi pas, c’était un challenge pour moi de prendre le poste de responsable de cuisine. Ce que j’aime le plus dans mon poste actuel, que j’occupe depuis 3 ans, c’est d’être polyvalente, d’aller dans chacun des établissements pour faire évoluer la cuisine dans son organisation, dans la créativité des cartes et menus avec la collaboration des chefs tout en gardant une identité différente pour chacune des structures; avoir plus de temps pour parler des produits avec nos fournisseurs et de négocier au mieux les tarifs. C’est un travail très polyvalent où l’on a toujours à apprendre et où on ne voit pas l’heure passée! J’ai beaucoup évolué depuis le début: on m’a laissé, entre les mains, la gestion de la cuisine du Petit bouchon pendant 11 ans avec entre temps la partie traiteur qui s’est développé par l’ouverture du Trempe Sec. Après toutes ces années, j’avais besoin d’un peu de changement, alors Mr Fouchet m’a proposé d’aller au restaurant [A’] Table pour m’occuper entre autre des prestations de mariage. J’ai eu aussi la possibilité de faire différentes formations en cuisine, en ressources humaines et management ce qui a été très enrichissant. En 2019, on a eu l’opportunité, avec une partie de l’équipe, d’aider à la création d’un superbe projet: la création d’un hôtel restaurant “Brit hôtel Le Patio”. Puis Saveurs sur le pouce est arrivé. Encore un autre défi à relever.

Je suis entrée dans le groupe en juin 2007, en envoyant mon CV, par hasard, au Pichet car je cherchais un poste de chef de partie dans un restaurant gastronomique. Mr Fouchet ne recherchait pas au Pichet mais dans son nouveau restaurant qu’il venait d’acquérir: le Petit Bouchon. Alors je me suis dit pourquoi pas, c’était un challenge pour moi de prendre le poste de responsable de cuisine. Ce que j’aime le plus dans mon poste actuel, que j’occupe depuis 3 ans, c’est d’être polyvalente, d’aller dans chacun des établissements pour faire évoluer la cuisine dans son organisation, dans la créativité des cartes et menus avec la collaboration des chefs tout en gardant une identité différente pour chacune des structures; avoir plus de temps pour parler des produits avec nos fournisseurs et de négocier au mieux les tarifs. C’est un travail très polyvalent où l’on a toujours à apprendre et où on ne voit pas l’heure passée! J’ai beaucoup évolué depuis le début: on m’a laissé, entre les mains, la gestion de la cuisine du Petit bouchon pendant 11 ans avec entre temps la partie traiteur qui s’est développé par l’ouverture du Trempe Sec. Après toutes ces années, j’avais besoin d’un peu de changement, alors Mr Fouchet m’a proposé d’aller au restaurant [A’] Table pour m’occuper entre autre des prestations de mariage. J’ai eu aussi la possibilité de faire différentes formations en cuisine, en ressources humaines et management ce qui a été très enrichissant. En 2019, on a eu l’opportunité, avec une partie de l’équipe, d’aider à la création d’un superbe projet: la création d’un hôtel restaurant “Brit hôtel Le Patio”. Puis Saveurs sur le pouce est arrivé. Encore un autre défi à relever.

Retrouvez les actualités et les offres du groupe sur notre page LINKEDIN.

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